Riz brun Bakery&CAFE

Open Support小規模開業支援

MESSAGE

「Riz brun Bakery&CAFE」はできるだけ小規模でもベーカリーができるようにというコンセプトの元、運営しております。
従来のベーカリーは場所も広くなければいけない、初期投資も高額、何より職人としての修業が必要とされており、なかなか個人での経営・運営が難しい職業でした。

しかし近年、機械機能向上などで職人でなくとも、パン製造ができるシステム作りが可能になりました。
それに伴い、機械の小型も進み初期投資を抑えられ、小規模の場所でも開業することができ個人の方でも開業でき、尚且つ売り上げを上げられるプログラムをご提供させていただきます。

SHOP CONCEPT

弊社は「美味しい」「良い接客」は当たり前と考え「温かい接客と温かいパンで温かい生活を」をコンセプトに「焼き立てパン」をご提供することを一番に考えております。

「焼き立てパン」と書いてあるお店でもなかなか焼き立てを購入できるチャンスは少ないと思います。
「Riz brun Bakery&CAFE」ではいつ来ても常に何か焼きたてがご提供できる運営方法を採用しておりますので、いつでも温かいパンを食べていただくことが可能です。

「パン屋をしてみたい」「パン屋をするのが夢だった」「新しい事業展開に向けて」ということでご相談を多数頂いております。

相談からでもお気軽にご連絡お待ちしております。

FLOW

  1. お問い合わせ

    運営元 0743-25-6644(株式会社ルーア)までお問い合わせください。

  2. 面談

    事業説明、開業相談、研修説明など、開業までの具体的なお話をさせて頂きます。

  3. 研修受講(有償)

    7日間の研修を受講して頂き、パン作りの実技~運営、実店舗研修までを行います。
    ここで実際にパンが作れるのかを確かめて頂きます。

  4. 個人面談

    オーナー様の最終的な開業の確認、具体的に資金面などのお話をさせて頂きます。

  5. 本契約締結

    研修、個人面談後、双方ともに十分な理解・納得の上で本契約を締結させて頂きます。

  6. 市場調査

    ご希望の物件の商圏立地調査を行い、適正であるかどうか判断いたします。
    ※弊社の小規模開業支援で開業された店舗様の商圏を守る為、2㎞以上離れた場所での開業となります。

  7. 事業計画検討

    資金計画や人員計画など、実際の開業に向けたアドバイスをさせて頂きます。

  8. 店舗設計サポート

    工房内の機械配置などの図面作成を行います。

  9. オープン

    開店準備からオープンまでの円滑な開始をサポート致します。
    またオープン1、2週間前に店舗にて事前研修2日間、オープン1日目・2日目の2日間、合計4日間を無償サポートさせて頂きます。

  10. オープン・アフターサポート

    開業後、スタッフが定期巡回を行いサポート致します。
    ※追加研修、追加指導も可能ですが、有償となります。

小規模開業支援についてのお問い合せはお電話orメールにて受付しております。

TEL:0743-25-6644
受付時間 平日10:00~16:00

info@riz-brun.com(24時間受付)

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